風味絶佳山陰

風味絶佳・山陰
ズワイガニをはじめ、山陰地方の生鮮食品、農産物を扱っているお店です。
風味絶佳山陰の「セコガニ」は楽天市場でも大人気で、総合ランキングでも毎年1位になっているほどの商品です。
自宅で茹でるのは面倒な人は蒸したてがオススメ。

 

山陰境港産 セコガニ(せいこがに)150g前後(中サイズ)×4枚 未冷凍

注文から何日で到着する?

風味絶佳山陰セコガニ発砲スチロール箱

新鮮なセコガニを送るため、入荷日は未定で、配達日は指定できないとの事です。
入荷してから注文順に送るため、日数がかかることあり、待つ事ができる人のみ注文して下さいと但し書きがあります。

 

注文日 11月 11日
直ぐにメールが届き、発送は入荷次第、順次発送しますと書いてあります。
※但し、未冷凍の蟹を送るため、鮮度によっては発送を見送る事もあるという事です。

 

到着日 11月 18日
セコガニ、ズワイガニの料理レシピ入り
前日に発送しましたという連絡のメールを頂きました。
到着は通常翌日との事です。

 

しかし、問題が!!!(我が家的に)
翌日の18日は出かける予定があり、受け取りはできるものの、調理する事ができません。

 

心配だったので、風味絶佳さんに問い合わせしましたところ、
「当店の蟹は新鮮なので、発送の翌々日なら全然問題ないとの事でした」

 

中一日置いた蟹の鮮度はいかがでしょうか・・・。
生臭くなってない?ちょっと心配・・・。


風味絶佳山陰のセコガニは何匹?新鮮さは?

風味絶佳山陰 セコガニ7杯

 

思ったよりも大きなセコガニが7杯も!

 

1キロ入りなので個数はバラバラという事になっています。
クチコミやレビューを見ると、5〜7杯くらいのようです。

 

中一日置いても、まだ生きてる?
なんと、ビックリ!発送の翌々日の夕方でも、まだ生きていました。
脚を動かしている蟹や、泡を吹いている蟹もいます。

 

山陰境港産 セコガニ(せいこがに)150g前後(中サイズ)×4枚 未冷凍 お歳暮 送料無料(北海道・沖縄を除く)


セコガニの大きさってどれくらい?

活きセコガニ

結構大きなセコガニが!

 

出して並べてみました。
ビール缶と大きさの比較をして見てください。

 

オスに比べると小さめですが、セコガニ(ズワイガニのメス)としては大き目です。
まだ生きているくらいですから、生臭さは全然ありません。


風味絶佳山陰「セコガニの訳有り」とは?

訳有りセコガニ

訳有りの理由は脚欠けがあったり、色が黒くなっていたりするものです。

 

ズワイガニは深海に生息していて、底引き網で獲ります。
深いところから上げるため、また脚も長くて取れやすいので、こうした脚欠けが発生してしまいます。
足が欠けた蟹は見映えが悪いという事で、安く販売されます。

 

山陰境港産 セコガニ(せいこがに)150g前後(中サイズ)×4枚 未冷凍 お歳暮 送料無料(北海道・沖縄を除く)


お腹には卵がギッシリ

セコガニの卵

セコガニの魅力はこの卵と味噌

 

お腹には卵がギッシリを詰まっています。
この卵が外子といいます。そして、お腹の中には未成熟の内子が入っています。
セコガニはこのプチプチした外子、濃厚な味わいの内子と味噌が魅力的なんです。

 

ズワイガニのメスは身入りも少なく、オスに比べて価格的も安く、地元の人が食べるくらいで、あまり流通していませんでした。

 

ただ、この卵と味噌が魅力で、隠れたファンも多くいるようです。 宅配の進歩とネット通販の進歩のおかげで、地元ならではの名物が食べられるようになったのですね。


茹でたてのセコガニは赤くなって美味しそう

茹で上がりのセコガニ

新鮮なセコガニは美味しそうです。

 

茹で上がって、これから調理する前のセコガニです。

 

赤くなるのは殻に含まれる「アスタキサンチン」という成分が作用するという事です。
赤くなると美味しそうですね。

 

今回は4人家族なので、4杯を茹でて、残りの3杯はセコ蟹ご飯として「炊き込みご飯」にします。

 

山陰境港産 セコガニ(せいこがに)150g前後(中サイズ)×4枚 未冷凍 お歳暮 送料無料(北海道・沖縄を除く)


セコガニの卵、ミソはしっかり入ってる?

セコガニの盛り付け出来上がり

カニ味噌も卵も充分に入っていて満足

 

卵、味噌、蟹身など、セコガニは楽しめる要素がたっぷりです。
調理するのは慣れないと結構大変ですが、濃厚な味噌が美味しいんです。

 

料理は素人なので、見た目はアレですが、ホントに美味しく頂きました。


風味絶佳・山陰のセコガニレビュー&レポートまとめ

セコガニ盛り付け

結果は大満足です!

 

調理するのは面倒ですが、価格も安く、特に味噌と内子の絶妙な味わいはセコガニでしか味わえません。
ホントに新鮮な蟹ですし、卵も身も充分に入っています。

 

訳有りですので、ほとんどの蟹が足が一本少なくなっていたり、ハサミが折れていたりしますが、自宅用には充分です。
何より送料込みで、この価格ではコストパフォーマンス抜群の蟹です。

 

今回購入したのはこちら↓
山陰境港産 セコガニ(せいこがに)150g前後(中サイズ)×4枚 未冷凍 お歳暮 送料無料(北海道・沖縄を除く)